今飲んでいる酒

今は、美少年酒造の美少年純米酒を飲んでいます。

蔵元のHPでは、濃醇やや辛口とありますが、飲んだ感じもそう。
でも、あんまり美少年ってあまり好きな味じゃないんだよね。（なら買うなって？酒は良く分からないので、弟に頼んであてずっぽうで買ってきてもらっているんだよね）
この酒も開けたばかりのときに飲んでみると、どうも味が舌に届きにくいような感触が。（うまくいえないなぁ。分かりやすい味が直ぐにしないで飲み込んだ後に、味がしてくるという感じか？）
まあ、前回の酒も開けてから少したったらいい感じな味になったから、これも同じような感じかも。ビンを振ってみると、少し良くなった。（なぎら健一だか、「日本酒は振ると味がまろやかになる」って言っていたし。）

んー、この酒はどんな料理に合うかわからんなぁ。とりあえず今日はチーズケーキと鍋物を食べて飲んでみたけど合うような合わないような。